Hiệp Hội VIET - IT WINES được thành lập vào cuối năm 2008 với mục đích duy nhất là quảng bá rượu vang của các thành viên của Hiệp Hộitại Việt Nam . Trụ sở chính của Hiệp hội nằm tại thành phố Torino, Italia Hiệp hội có căn nhà đại diện tại thành phố Hà Nội, thủ đô nước Việt Nam.  Hiệp hội được thành lập bởi 8 thành viên, những thành viên này là 8 trong số những công ty sản xuất rượu có uy tín nhất tại Italia và các sản phẩm của họ đều là các sản phẩm đạt chất lượng cao. Cụ thể tên các thành viên như sau: Công ty Fratelli Dezzani và Công ty Azienda Agricola Baravalle (Vùng Piemonte), Công ty Azienda Vinicola Castelfeder (Vùng Trentino Alto Adige), Công ty Tenute Silvio Nardi (Vùng Toscana), Công ty Casale del Giglio (Vùng Lazio), Công ty Azienda Vinicola Carbone (Vùng Basilicata), Công ty Azienda Agricola Leone de Castris (Vùng Puglia) và Công ty Carlo Pellegrino & C. (Vùng Sicilia).